全自動ストリングマシンは、手作業でストリングを張る時間と労力を大幅に削減するように設計された高度に自動化された装置です。その動作原理には通常、次の手順が含まれます。
1. ベルトコンベアに食材を乗せると、センサーが食材の位置と量を検知します。
2. 駆動装置はベルトコンベアを駆動し、食材を移動させて串刺し装置の下部に送り込みます。
3. 串刺し装置は、設定されたパラメータに従って食材を串に刺し、ベルトコンベアに送ります。
すべての材料が使用されるまで、上記の手順を繰り返します。
全自動串刺し機には多くのメリットがあります。まず、自動化された操作により生産効率が大幅に向上し、手動操作の必要性が軽減されます。次に、串刺し機は通常、食品グレードのステンレス鋼と PE 素材で作られており、国際的な食品衛生要件に準拠し、製品の衛生的安全性が確保されています。また、串刺し機は牛肉や羊肉、イカ、鶏皮、肉すじ、ミートボール、エビ団子など、さまざまな食材に対応でき、野菜の葉にも糸を通すことができます。串の大きさも揃って美味しいです。
全自動ストリングマシンには特別なデザインもいくつかあります。例えば、上下自動ラベルプレスを搭載した機種もあり、あらゆる種類のラベルを4方向に位置決めして通せるため、ラベル切れやラベル飛びを防ぎ、使用の安全性が向上します。同時に、串刺し機の可動PE肉串型プレートの設計により、清掃作業がより便利になります。